お立ち寄りいただき、ありがとうございます！
恵比寿駅西口より徒歩2分程度、
飲食店が軒を連ねる一画にある
博多うどん酒場イチカバチカ 恵比寿店
お昼は予約を受け付けていないということで、開店時間に伺いました
カウンター席だけでなく、テーブル席もあって
昼呑みも可能
うどんの前に単品のおつまみをオーダー
ゴボウチップス
薄く長くカットされたゴボウを、カリッカリに揚げています。
冷めても、衣がサックサク
スパイスが添えられているので、付けても良し、そのまま食べてゴボウの香りを楽しんでも良しです
明太子天
福岡名物の明太子が一本そのまま天ぷらになっています。
フリットのようなサクッとした食感の中に、プチプチの明太子が入っていて、火が程よく入っているのでホワっと温かく、初めていただきましたが美味しい〜
明太子がピリ辛で塩っぱいので、酒の肴にピッタリ
マヨネーズも添えてあり、明太マヨ好きさんには絶対に食べていただきたい逸品です！
うどん2種
肉ゴボ天うどん
基本のワカメと蒲鉾に加え、バラ肉と玉ねぎを炊いたモノとごぼうの天ぷらがトッピングされています。
ゴボ天は太くカットされたゴボウを、フリットのような衣の天ぷらに
うどん出汁に使っていても表面が長い時間サクッと食感が保たれています
ゴボウは太くカットされているので揚げていてもゴボウの香りがしっかり閉じ込められています。
まる天うどん
基本のワカメと蒲鉾に加え、丸天がトッピングされています。
大きくて厚みのある丸天は食べ応え抜群！
お出汁を吸っていくのがGOOD
福岡のうどんは柔らかなフワモチ食感
お出汁を楽しむ饂飩にこだわっています。
太めの麺ですが、讃岐うどんのようにギュッと詰まった感じではないので軽い感じでいただけます。
飲んで、締めの饂飩も同じお店でいただけるのは良いですね
うどん居酒屋、流行りそう
器も可愛いので、おじさん世代だけでなく若い年代にもウケそう
中目黒の饂飩酒場もちこし
資さんうどんの「肉ごぼ天うどん」もオススメです
