お家でも簡単に! シュトーレン手作りキット
ドイツの伝統的なクリスマススイーツ・シュトーレン。
お家でも作れないかな～と思っていたら、楽天で手作りキットが売っていました！ズボラな私にはピッタリ。
夏季冷蔵 プロフーズ シュトーレンキット 1本分
プロフーズの簡単手作りキットは、専門店ならではの高品質な材料と自分でチャレンジできる分かりやすいレシピが魅力。レシピに必要な材料がわかるよう、材料はすべて個別に包装しています。 シュトーレンは、ドイツ・ザクセン地方発祥のクリスマスの伝統菓子。ナッツや洋酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷりと練りこんで、中心にはアーモンドプードルで手作りする風味豊かなマジパンを包み込んで焼き上げます。 5?8mm幅にスライスして毎日少しずつ味わうのがドイツ流の楽しみ方。日に日に増していく深い味わいをお楽しみください。 ■難易度：★★☆☆☆ ■所要時間：約3時間（冷ます時間を除く） ■仕上がりサイズ：約20cm ■セット内容：スーパーカメリヤ（強力粉）160g、アーモンドパウダー 15g・45g、＜サフ＞インスタントドライイースト（金）4g、粉糖 10g・40g・50g、シナモンパウダー1g、クルミ30g、＜うめはら＞ミックスフルーツD 80g、製菓用グラニュー糖 30g、粉糖 50g ■用意する材料：無塩バター 85g、牛乳 65g、塩 2g、卵黄Mサイズ 1個分、卵白 10g、ラム酒 15g ■用意する道具：はかり、ボール、麺棒、ラップ、ベーキングシート、刷毛、茶漉し ■原材料名：小麦粉、粉糖(グラニュ糖、オリゴ糖)、フルーツ砂糖漬(砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー砂糖漬、水飴、ラム酒、パイン砂糖漬、レモンピール）、アーモンドパウダー(アーモンド)、砂糖(原料糖)、クルミ、インスタントドライイースト(パン酵母)、シナモンパウダー(シナモン)/酒精、乳化剤、V.C、香料、着色料(カルミン酸)、 (一部に小麦・オレンジ・くるみ・アーモンドを含む) ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツを含む商品を加工しています。 ■内容量：465g(小麦粉160g、粉糖100g、フルーツ砂糖漬80g、アーモンドパウダー60g、砂糖30g、クルミ30g、インスタントドライイースト4g、シナモンパウダー1g) ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値※本製品のみの数値です。 熱量：410kcal たんぱく質：8.0g 脂質：11.5g 炭水化物：68.8g 食塩相当量：0g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、4/1?10/31までは冷蔵便、11/1?3/31までは常温便で発送いたします。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※季節商品のため、在庫がなくなり次第、販売終了します。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。シュトーレンキット日本でもすっかりおなじみとなったドイツ生まれの発酵菓子「シュトーレン（シュトレン）」。プロフーズでは、2011年に「シュトーレンキット」の販売を開始し、今では押しも押されもせぬ、不動の人気No.1キットになりました。セット内容シュトーレンに必要な基本の材料は、すべて個包装にしています。そうすることで、シュトーレンにどんな材料がどのくらい必要なのかが一目でわかります。 【生地】スーパーカメリヤ（強力粉）160g、アーモンドパウダー 15g、＜サフ＞インスタントドライイースト（金）4g、粉糖 10g、シナモンパウダー 1g 【フィリング】＜うめはら＞ミックスフルーツD 80g、クルミ 30g 【マジパン】アーモンドパウダー 45g、粉糖 40g 【仕上げ】製菓用グラニュー糖 30g、粉糖 50g ※牛乳、卵、塩、ラム酒は、別途ご用意ください。シュトーレンづくり1.まずは生地づくり 生地は、材料を一度に捏ねて発酵させるストレート法で作ります。最もシンプルな方法なので、初心者の方でも失敗なく作ることができます。2.マジパンづくり 発酵の時間を利用して、マジパンを作ります。マジパンを入れることで、アーモンドの風味が増し、生地のパサつきも防ぎます。3.成形 マジパンを生地で包んだら、焼くと広がることを考えて中央が高くなるように成形します。4.焼成 ホイロ（二次発酵）は取らずにオーブンに入れ、170℃のオーブンで約40分焼きます。5.仕上げ 熱いうちに溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふりかけ冷まします。完全に冷めたら、たっぷりと粉糖をふりかけ完成です。薄くスライスして、少しずつ食べるのがドイツ流。味が馴染む2、3日後からが食べごろです。 【保存について】 ラップでしっかりと包み、涼しい場所もしくは冷蔵庫に入れて、2週間ぐらいを目安にお召し上がりください。
|
|
夏季冷蔵 プロフーズ シュトーレンキット 1本分
1,180円
価格は常に変動します
最安値比較はコチラから！
↓ ↓ ↓
楽天の口コミレビュー
食べたかった味(〃▽〃)
★★★★★5
めちゃくちゃ美味しいシュトーレンができました！！！
某教室で高いお金払ってシュトーレン作ったのですが全然美味しくなく…ガッカリしてたところ、このキットに惹かれて購入。作ってみたところお店みたいなシュトーレンができました！！！
お店のより美味しい気がする…
ほんと良い買い物できました！！！ありがとうございます！！！
シュトーレンキット クリスマス限定
・特徴 材料・レシピがひとつになった！お手軽な手作りキットです。写真入りのレシピには細かい注意点まで記載しているので、初めての方にも安心して楽しく作っていただけます。 ・商品内容 マロングラッセ入りのリッチなシュトーレンがおうちで作れます！ ボウル1つで作れるので、初心者の方も安心♪ 自分用にも、プレゼント用にもおすすめの本格シュトーレンキットです。 キットのレシピはこちらからもご覧いただけます☆ できあがりまでの時間：約120分 仕上がり量：約15cm×2本 ・セット内容 ●パンミックス粉（準強力粉、上白糖）・・・165g ●インスタントドライイースト（金ラベル）・・・3g ●スパイスミックス（パンデピス、塩）・・・3.5g ●フルーツミックスD・・・80g ●アーモンドスリーバード・・・20g ●マロングラッセコンステラシオン・・・60g ●シュガーミックス（粉糖、キャスターシュガー）・・・60g ・セット外の必要材料 ●無塩バター・・・50g ●牛乳・・・50g ●卵・・・20g ●無塩バター（溶かしバター用）・・・30g（目安）
|
|
シュトーレンキット クリスマス限定
999円
価格は常に変動します
最安値比較はコチラから！
↓ ↓ ↓
楽天の口コミレビュー
★★★★★5
作り方の説明書が写真付きでわかりやすく、工程も簡単ですぐに仕上がりました。
三日目が美味しいとのことでしたが、早く食べたくてできたてを味見してみました。主人もびっくり！美味しい！とのことです。本当に美味しくてクリスマスまでもう少しですが、味の変化を楽しみながら迎えたいと思います。
自分で材料を揃えるより安いですし、マロングラッセがマジパンよりgoodです、私は好みでした。
来年も買いたいです。
関連記事
